SP25

113.50 

Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Trento DOC 75 cl
Solo bollicine italiane
Scatola regalo vino 1

Categories: ,

Descrizione

Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Trento DOC 75 cl

Il Trento Spumante Brut Riserva del Fondatore Giulio Ferrari è una bollicina che rappresenta l’arte spumantistica italiana, fondata dal maestro Giulio agli inizi del Novecento e perseguita con la stessa passione dalla famiglia Lunelli. Nel 1972 Mauro Lunelli decise di produrre un Metodo Classico insolito, mantenne il segreto con la sua famiglia e otto anni più tardi presentò la sua creazione dedicandola al fondatore. È prodotto con uve Chardonnay provenienti da Maso Pianizza, il più antico e prestigioso cru. La vinificazione prevede l’uso di uve accuratamente selezionate e fatte fermentare in acciaio, poi la rifermentazione in bottiglia, infine la maturazione del vino sui lieviti per 10 anni. In questo periodo il vino si arricchisce di aromi complessi che donano al Giulio Ferrari un gusto unico e raro.
Con un perlage finissimo e persistente, al naso è complesso con sentori fruttati, note ammandorlate, agrumi canditi, miele, camomilla ed erbe aromatiche. Al palato è complesso, cremoso, fresco e persistente.
Le possibilità di abbinamento sono ampie come i suoi aromi: con pesce affumicato o in umido, con zuppe di pesce e risotti, ma accompagna anche pasta con verdure e formaggi stagionati. Un vino che si può dimenticare in cantina per oltre 10 anni.