SP04

13.20 

Berlucchi Franciacorta Couvée 61 brut
Solo bollicine italiane
Scatola regalo vino 1

Categories: ,

Descrizione

Berlucchi Franciacorta Couvée 61 brut

Il Franciacorta Brut ’61 di Berlucchi è un omaggio alla celebre data storica in cui fu vinificato il primo spumante della zona, che poi darà il nome all’intera denominazione: Franciacorta DOCG. Berlucchi a oggi è una delle realtà di riferimento nel mondo spumantistico. Certezza e qualità sono alla base delle sue bollicine. Il Brut ’61 è il vino rappresentativo dell’azienda, dove una materia prima curata per anni viene sapientemente trasformata in un metodo classico tra i più venduti.
Questo spumante nasce da uve Chardonnay e una piccola parte di Pinot Nero, provenienti dai vigneti più vocati della zona distribuiti in 19 comuni diversi. A inizio primavera si crea la couvée che poi viene imbottigliata per la seconda fermentazione come prevede il Metodo Classico. L’affinamento sui lieviti si protrae per 24 mesi, dopo la sboccatura lo spumante affina per 2 mesi in bottiglia.
Si sviluppa un perlage fino, sottile e continuo. Profumi intensi e complessi, dolci, biscottati ma anche freschi e agrumati. Al palato è fresco, con un finale piacevolmente sapido. Si consiglia con piatti di pesce o risotti di verdure.